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#為什麼太陽餅沒太陽

太陽餅包的是麥芽，以前叫做「麥芽膏餅」或是「奶油酥餅」，因為外觀很像太陽，所以叫做太陽餅，就是那麼簡單

至於網路上各種傳奇故事，什麼天狗把太陽吃了，為了要天狗把太陽吐出來，所以做了太陽餅，那都是唬爛的

(我吃掉了又吐出來還你? 怎麼可能哈哈哈)

#為什麼台中太陽餅有名

台中太陽餅據說是台中有幾家糕餅店很猛，古早時期的駐台美軍很愛吃，接著靠著台鐵的行銷，在火車上賣，然後一炮而紅，果然台鐵的本業是...

台中太陽餅我吃過很多家，但如邑堂冠軍太陽餅的純手工太陽餅，層次特殊，口味多元，皮薄、酥香、餡軟，確實非常好吃~

酥皮與內餡是獨家的黃金比例，並捨去傳統蛋黃酥的糖粉，使用日本海藻糖，大幅降低甜度，且口味超極多，不愧是台灣五屆太陽餅冠軍

#以下分三天試吃心得

原味太陽餅：最最最基本款，沒有油臭味，反而很香，不油膩，怎麼說呢，就是好吃的像太陽餅

起司太陽餅：喜歡起司的一定愛，濃濃奶香越吃越香，市面上很少見

蜂蜜太陽餅：醇麥芽跟頂級蜂蜜配合得恰到好處，綿密柔軟

玫瑰太陽餅：內含進口食用玫瑰花、洛神，餅皮是紅麴外皮、玫瑰花瓣，微酸口感，十分特殊

鐵觀音太陽餅：似乎是獨家口味，麥芽、鐵觀音茶香，真的很香

抹茶太陽餅：抹茶香氣濃厚，喜歡抹茶、茶香的肯定會喜歡

芋頭酥：內餡芋泥濃郁給的大方，口感綿密飽滿

檸檬餅：吃得出來油用的蠻好的，酸酸甜甜相當鬆軟，冰過更好吃

如邑堂不愧是高級餅店，用料實在又有創意，簡單說都蠻好吃的，裡面我最喜歡鐵觀音，不甜不膩

#台中就是什麼都比別人大

如邑堂台北、台中、高雄都有實體店，可以到店裡試吃再購買，且實體店會讓你有"賓至如歸"的感覺，店內有座位，台中什麼都比別人大，試吃也是，試吃給得很大方，還請你喝茶哈哈哈，台北店在西門町附近~

當然現在網路上買也很方便~還有送到港澳新馬喔!