
在傳統與經典中
我們選擇創造經典
不設限是我們的研發精神。將糕餅作為載體,將師傅們對於土地的情懷,以經典茶、小農水果為題,嘗試在原有的風味上疊加新的可能,展現糕餅的新風貌,延續著傳統手藝之美,打造讓台灣囡仔驕傲的餅,走向世界舞台。

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太陽餅對我來說,一直不只是單純的伴手禮。它是我會想獨佔的美味,也是世代之間共享的記憶載體。這次遇見如邑堂,讓那份早已深藏在生命裡的熟悉再次被喚醒。
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來自台中、五屆太陽餅冠軍的如邑堂 @ruyitaiwan ,中秋節的蛋黃酥也毫不遜色! 推出的「餡金流」系列,共有五種風味各異的創新口味。
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看似簡單的糕點,蘊藏不簡單的傳統經典

Step 1. 榨油

Step 2. 包酥

Step 3. 擀酥

Step 4. 包餡

Step 5. 擀圓

Step 6. 烘烤

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