萊恩RYAN KEELUNG 推薦
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逢年過節，或是到親友家作客時，帶上一盒糕餅，總是一份體面又溫暖的心意。不只是分享美味，也傳遞著人與人之間的情感連結。
糕餅文化，毫無疑問是極具代表性的台灣飲食風貌之一。同時在漫長的歲月裡也不斷地往前邁進，從過往傳統製餅常用的豬油到現今主流的奶油、抑或是風味上鹹甜交織的層次穿插皆是如此。其中具有深厚記憶的鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪，乃至近年備受追捧的蛋黃酥或芋頭酥等等，不僅是日常生活的溫馨茶點，更是承載著這片土地記憶的重要載體。
而對我來說，同時也是在傳遞情意時的體面伴手禮。
來自製餅重鎮台中的「如邑堂餅家」@ruyitaiwan，曾榮獲台灣五屆金餅獎冠軍，除了太陽餅，其實他們還有多種創新糕餅可以做選擇，這次收到了如邑堂的月餅禮盒，金沙小月餅，加入帕馬森起司後鹹香與綿密口感優雅交融，極具獨特的辨識度，抹香QQ餅，抹茶融合淡淡黑糖麻糬香氣，小朋友會很喜歡，最後與經典鹹蛋黃酥先後交錯品嚐極其有趣。
再來則是我很喜歡的濃郁流餡蛋黃酥，中西技法融合製成的酥香外皮，稍微加熱後的金黃內餡伴隨著甜而不膩、綿密的紅豆泥一同入口，飽滿與甜美的幸福感著實令人深深著迷。
糕餅文化，毫無疑問是極具代表性的台灣飲食風貌之一。同時在漫長的歲月裡也不斷地往前邁進，從過往傳統製餅常用的豬油到現今主流的奶油、抑或是風味上鹹甜交織的層次穿插皆是如此。其中具有深厚記憶的鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪，乃至近年備受追捧的蛋黃酥或芋頭酥等等，不僅是日常生活的溫馨茶點，更是承載著這片土地記憶的重要載體。
而對我來說，同時也是在傳遞情意時的體面伴手禮。
來自製餅重鎮台中的「如邑堂餅家」@ruyitaiwan，曾榮獲台灣五屆金餅獎冠軍，除了太陽餅，其實他們還有多種創新糕餅可以做選擇，這次收到了如邑堂的月餅禮盒，金沙小月餅，加入帕馬森起司後鹹香與綿密口感優雅交融，極具獨特的辨識度，抹香QQ餅，抹茶融合淡淡黑糖麻糬香氣，小朋友會很喜歡，最後與經典鹹蛋黃酥先後交錯品嚐極其有趣。
再來則是我很喜歡的濃郁流餡蛋黃酥，中西技法融合製成的酥香外皮，稍微加熱後的金黃內餡伴隨著甜而不膩、綿密的紅豆泥一同入口，飽滿與甜美的幸福感著實令人深深著迷。
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