長大後才發現
很多事情其實沒有標準答案

但小朋友有
好吃，就是答案

他不知道如邑堂已經連續五屆拿下金餅獎冠軍
也不知道這顆餡金流蛋黃酥
從帕馬森起司、鹹蛋黃到綿潤紅豆泥
花了多少時間調整比例

堅持使用天然食材
不添加香料與防腐劑
甚至連甜度
也重新調整成更符合現在人的口味

他只是一直盯著那個流心切面
像看著什麼寶藏

除了流心款之外，我也很喜歡另外兩款

鐵觀音蛋黃酥茶香很自然
餅皮帶著淡淡茶韻
搭配麻糬、豆沙和鹹蛋黃
經典蛋黃酥則是熟悉的鹹甜平衡
每一口都是記憶裡的味道

後來我突然有點羨慕
羨慕那種可以單純因為一個味道
就感到快樂的能力

而我們長大後追尋的很多東西
或許只是想找回那個瞬間而已

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